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Machines à Glace Italienne Professionnelles

Four pizza bois

Four à Pizza à Bois traditionnel



Vente de four à pizza à bois traditionnel en briques pour une cuisson réussie. La cuisson des pizzas n'aura plus de secret pour vous avec ce four doté d'une excellente inertie.

Four pizza à bois

Four pizza à bois
Four à pizza bois professionnel diamètre 1 mètre ou 1.20 mètres

Pourquoi utiliser un four à pizzas à bois professionnel ?

L'utilisation d'un four à bois rendra vos cuissons plus rapides et plus savoureuses. La cuisson au feu de bois permet de saisir instantanément vos pizzas et de les rendre plus moelleuses. Une pizza cuit en une minute dans ce type de four.
 
Four à pizzas au feu de bois pour particuliers et professionnels. D'excellente qualité, ce four vous donnera toute satisfaction. Il peut être installé à l’extérieur, comme à l’intérieur, à condition d’abriter le four à pizza des variations climatiques.
Cliquez pour Acheter Four Pizza Bois
Four pizza bois
Modèle couleur brique de four à pizzas

Dimensions :
L 1200 x l 1200 x h 650
Poids :
850 kg
Dimensions de la porte :
L 500 x h 210

Rodage :
Un rodage du four est nécessaire. Pendant une dizaine de jours consécutif, allumer des petits feux en augmentant la puissance. Si ce rodage n'est pas effectué, il pourrait se produire de grosses fissures.
En tout état de cause, le four va se fissurer avec la chaleur, il faudra simplement colmater ces fissures avec un enduit résistant à la chaleur (disponible sur demande).

Des pizzas professionnelles comme au restaurant

Avec ce  four à bois artisanal, réussir vos pizzas deviendra un jeu d’enfant. Notamment grâce à leur facilité d’installation et d’utilisation. 

Conseils d’utilisation du four à pizzas

Nos fours sont produits de façon artisanale, il peut exister quelques imperfections de fabrication. 
Nous conseillons fortement d’abriter le four. Étant donné que le type de matériel utilisé ne permet pas de faire face aux variations différentes de températures, contribuant à sa dégradation rapide (glace, neige, pluie). 
Enfin, avant la 1ère utilisation, il est nécessaire de faire un feu dans le four, 1 fois par jour en augmentant son intensité chaque jour, pendant 8 à 10 jours de consécutifs. 


Four pizza bois sur palette
Exemple de four à pizzas à bois sur palette d'expédition

Rédigé le  25 oct. 2018 10:28 dans Four pizza bois  -  Lien permanent
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Gaufrier professionnel DEBREF 2000 W

Gaufrier professionnel DEBREF 2000 W
Pour gaufres de Bruxelles ou gaufres de liège
Cet appareil professionnel est caractérisé par sa répartition homogène de chauffe, sa puissance de cuisson, sa fiabilité et sa robustesse. Les gaufriers DEBREF disposent de fers correspondants à toutes les recettes. Avec ce gaufrier vous pourrez proposer a vos clients des gaufres de Bruxelles, gaufres de Liège ou toutes autres sortes de créations.

Gaufrier professionnel électrique simple à ouverture 90 degrés DEBREF d'une puissance de 2000 Watts. 
Le gaufrier se met en oeuvre rapidement et simplement. Le nettoyage s'effectue très facilement. Les résistances étanches assurent la durée dans le temps de votre appareil à gaufres. 
Avec ce gaufrier "Pro", vous pouvez aussi bien fabriquer des gaufres de Liège (gaufres à base de levure de boulanger) ou des gaufres de Bruxelles (gaufres de foire). 
Équipé d'un plateau de récupération, l'hygiène en devient irréprochable permettant une dégustation dans les règles de l'art culinaire. L'équilibre des résistances permet une cuisson homogène des gaufres. 
Il s'agit d'un appareil simple et performant. 

Renseignements et tests gaufrier professionnel en ligne sur le Blog 

Caractéristiques techniques :
• Châssis inox 
• Fers en acier alimentaire 
• Plateau récupérateur de déchets 
• Interrupteur marché/arrêt sur le tableau de contrôle 
• Voyant de mise sous tension 
• Régulation thermostatique de 50 °C à 300 °C 
• Témoin de chauffe 
• Cordon d'alimentation CE pour 230 V ~ prise 16A 
• Puissance 2000 W 

Vous pourrez même servir vos gaufres de Bruxelles avec un supplément de glaces à l'italienne
Rédigé le  23 oct. 2018 14:59 dans Four pizza bois  -  Lien permanent
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